【正本】【出刃包丁】出刃庖丁 正本 本霞 玉白鋼 24cm|出刃 包丁 正本 出刃包丁 合羽橋 かっぱ橋:あなたの食器とキッチン・グッズ - 46779

2019-11-15
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【正本】【出刃包丁】出刃庖丁 正本 本霞 玉白鋼 24cm|出刃 包丁 正本 出刃包丁 合羽橋 かっぱ橋

【サイズ】 刃渡 240mm

*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

家庭で用いる出刃包丁としては最も使いやすい大きさとフォルム。 魚をさばくところから調理したいならこの一本!



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山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。
 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。

魚の頭を落とす、さばく。三枚おろしに欠かせない出刃包丁。正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。

 
【自社便】浅草かっぱ橋道具街そばの食器と調理道具の卸問屋。