【業務用フライヤー】【マルゼン】ガスフライヤー(マイコン搭載) ファーストフードタイプ 20リットル×2 二槽式【MXF-076FWB】【送料無料】【業務用】【新品】：厨房器具と店舗用品のTENPOS - bcee6
2019-11-07
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【業務用フライヤー】【マルゼン】ガスフライヤー(マイコン搭載) ファーストフードタイプ 20リットル×2 二槽式【MXF-076FWB】【送料無料】【業務用】【新品】| ■ 商品概要 ■ |
| 商品名 | ガスフライヤー マイコン搭載 ファーストフードタイプ 20リットル×2 二槽式 | | 型番 | MXF-076FWB | | メーカー | マルゼン | | 外形寸法 | W700×D600×H850(mm) バックガードH250(mm) |
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| ■ 商品について ■ |
■大量販売に、最適です■
油槽を深くした、ファーストフード専用タイプ。作業がしやすく迅速に調理が行え、大量販売に最適です。
■作業効率を、一挙に高める■
連続して、大量の調理ができるよう、油量の増加と共にバーナーのカロリーもアップ。
作業効率が高く、しかもおいしく調理できます。
■マイコン搭載により、100℃から240℃まで油温管理が正確にできる■
最新鋭のマイコンを搭載。油温制御が、100℃から240℃まで1℃きざみにワンタッチで正確に設定でき、
見やすいデジタル表示です。設定温度になると、適温ランプが点灯します。
低い油温が適する料理を含め、幅広いメニューに対応します。
揚げムラが少なく、味・香り・色が常にベストです。
■操作はすべてワンタッチパネル、正確で見やすいデジタル表示です■
操作部は軽くふれるだけのタッチシートパネルですので油、水、ホコリが入りません。
さらに、指1本で確実に行える、ワンタッチ点火です。
■画期的な比例制御により、油の酸化を防ぎ、しかもおいしい■
油の酸化をより一層防ぐため、バーナー制御に比例制御方式を採用。
ガスの流量を最良の状態でコントロール、油の過剰加熱を抑えます。
さらに、マルゼン独自の特殊循環過熱方式により、油が濁らず、
常に汚れの少ない適温部分で、おいしく調理できます。
■マイコン制御により、油温の異常上昇を抑え、過熱防止など、安全システムも充実■
安全面でもマイコンがフルに活躍します。バーナーがダイレクト着火方式に変わり、
油温の異常上昇をチェック、異常過熱を防止します。また、油温のダイレクト感知により過熱も防止。
バーナーの燃焼、失火を確認する、フレームロッドリレーも採用しています。
■清潔感にあふれ、操作性も一段と向上しました■
特殊楕円ホールヒートパイプの親切設計により、油槽の底まで手が入り、揚げカス等の清掃が容易です。
また前面は、扉付きで、油缶はこの中に収納できます。
排油作業は、排油コックを手前から回すだけで、簡単に作業が行えます。
また、油缶はフタ付き構造のステンレスを採用。油煙の立ち上がり等を防止、清潔に使用できます。
■熱効率が50％UPの、超省エネタイプ。食材による油温低下に素早く対応■
斬新な特殊楕円ホールヒートパイプを採用。熱効率が一挙に50％もアップ、とにかく経済的です。
さらに、バーナーのカロリーアップにより、冷凍食品などの投入による油温の低下にも、
迅速に立ち上がり元に戻ります。
※ご注文の際に、ガス種をお選びください。
※ガス機器の接続は、最寄のガス専門業者へご依頼ください。 |
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| ■ 商品仕様 ■ |
●外形寸法：W700×D600×H850(mm)バックガードH250(mm)
●扉枚数：2
●油量：20リットル×2槽
●ガス消費量：都市ガス：23.2kW（19,950kcal/h）,LPガス：23.2kW（1.66kg/h）
●ガス接続口：20A×2
●電源：単相100V 50/60Hz
●消費電力：40W
●備考：二槽式
●付属品：フタ1、仕切網2、油缶(小)2、油コシ網2、排気筒網2、フライカゴ4、カゴ掛け2
●重量：90kg |
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| ■ 配送等について ■ |
商品は車上渡しでのお届けです。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。
搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。
お見積もりは無料にて承っておりますので、お気軽にご相談ください。 |
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